食品与生物学院——专业介绍

高职专业

食品质量与安全

联系电话：王老师18946582791

培养目标：面向食品产业发展需求，培养能够从事食品生产管理、质量控制、分析检验、食品安全审核、食品安全监督管理等岗位工作，掌握食品生产管理、质量控制、食品安全检测及控制、食品安全标准与法规等基础知识，具备食品生产管理、分析检验、食品安全评价等能力，具有较强创新意识和可持续发展能力的高素质技术技能人才。

主要课程：基础化学、分析化学、仪器分析、食品生产技术、食品感官评定、食品理化检验技术、食品微生物检测技术、食品安全管理体系与认证、食品质量控制与监督管理、顶岗实习等。

就业方向：谱尼测试集团有限公司、华测检测认证集团股份有限公司、辽宁通正检测集团等第三方检测机构、食品质量监测部门以及各类食品行业企业检验品控岗位等。

药品生物技术

联系电话：杜老师13634311094

培养目标：面向生物医药产业发展需求，培养能在生物制药企业及相关领域从事生物药品生产、质量控制（QC）、质量保证（QA）、药品销售等工作，熟练掌握生物药品生产操作、药品生产过程质量控制与质量保证、药品销售等知识和技术技能，具有良好的职业素养、精湛的专业技能和可持续发展能力的德、智、体、美等方面全面发展的高素质技术技能人才。

主要课程：药品生产质量管理规范、药物制剂技术、药品质量检测技术、药品质量保证实务、微生物发酵技术、生物分离纯化技术、动物细胞培养技术、生物制品生产、药品营销技术、生物制品生产实训、药品质量管理综合实训、微生物发酵综合实训、生物分离纯化综合实训、药品营销实训、岗位实习等。

就业方向：长春百克生物科技股份公司、长春金赛药业股份有限公司、长春生物制品研究所有限责任公司、长春海基亚生物技术股份有限公司、新和成生物科技有限公司等知名企业。

中药制药

联系电话：耿老师13689810520

培养目标：面向中医药产业发展需求，培养能够在中药饮片加工、中药生产、中药质量控制、药品销售等专业领域从事饮片加工、中药制药、中药检验及中药销售等工作。具备扎实的专业知识、较强的实践和分析与解决问题能力及良好的沟通与团队协作、爱岗敬业等职业素养，具有较强创新意识和可持续发展能力的高素质技术技能人才。

主要课程：中医基本理论、中药学、分析化学、中药提取与分离技术、中药鉴定技术、中药饮片加工技术、药品生产质量管理规范、中药质量检测技术、药物制剂技术、中药调剂技术、药品营销技术、药事管理与法规。

就业方向：修正药业集团、吉林敖东药业集团股份有限公司、长春银诺克药业有限公司、长春普华制药有限公司、扬子江药业集团有限公司等。

药品经营与管理

联系方式：李老师—18626660296

培养目标：培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；面向吉林省及周边地区药品流通产业发展需求，掌握医学、药学、药事法规、药品营销等基础知识，具备药品销售、用药服务、健康咨询、药店经营、药品流通管理等实践能力，能够从事药品流通领域中的药品销售、用药服务、健康咨询、门店管理、仓储养护等岗位工作的高素质复合型技术技能人才。

主要课程：医药基础化学、人体解剖生理学、医学微生物与免疫学基础、实用药物学、药事管理与法规、药品经营质量管理规范、常见病与用药指导、药品零售服务与技巧、中药饮片鉴别与调剂、健康指导、医药营销实务、药品物流与仓储等。

就业方向：药品零售连锁企业如吉林大药房药业股份有限公司、国大益和大药房；药品批发及生产企业如修正药业集团、吉林敖东；医疗卫生服务部门如医院药房、社区卫生院等。

本科专业

食品工程技术

联系电话：刘老师13504317031

培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础、化学基础、食品法规及食品工程技术等知识，具备发现和分析现场问题、生产现场管理、收集和处理质量数据、维护常用设备等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食品生产过程和工艺管理、工程技术、质量管理、设备设施维护等工作的高层次技术技能人才。

主要课程：食品添加剂与配料应用技术、食品生物技术、食品工艺与产品创新、食品检测技术、食品智能化装备与数字化技术、食品安全与质量控制技术、食品智慧包装技术、食品工厂设计、食品工程高新技术。

就业方向：华润雪花啤酒、青岛啤酒、百威英博、梅花氨基酸、中粮生化、统一、康师傅等企业。